Foto eines Harzer Kochers für die Herstellung von Stuckgips in der Kutzhütte I, enstanden um 1950. Der Harzer Kocher war eine Innovation der Südharzer Gipsindustrie, durch welche die Herstellung bestimmter Gipssorten in industriellem Maßstab erst ermöglicht wurde. Ein Umweltproblem war die erhebliche Staubentwicklung, welche aus dem Mitreißen des Gipspulvers durch den austretenden Wasserdampf hervorgerufen wurde. Gipsfabriken mit Harzer Kochern zeichneten sich aus diese Grund durch eine weißbepuderte Umgebung aus. Das Gipspulver war und ist jedoch unschädlich.